第三百六十九章 馅儿

北京的冬天来的很早，丁子琪的心就像是此时将要结冰的金水河的水面一样，只差那么一点点就到了冻僵的地步，看着面前的那块玉玦，丁子琪的心里面满满的都是说不chu来的悲哀，在看着面前的江蓉冰挽着徐硕的胳膊言笑嫣然的说着什么，丁子琪的心里更是五味杂陈，不知dao自己到底是哪里走错了一步，也不知dao到底他是怎么把自己的脉门全bunie到了他的手里，每一招每一步全bu都是踩到了他心tiao的地方，让他的所有心事全bu都an着他的步骤来慢慢的走chu，甚至每一点都是他最薄弱的环节。

丁子琪不知dao自己是怎么从古今堂里面走chu来，更不知dao走chu来的时候，徐硕和江蓉冰给自己说了什么，北京的冬天的第一场雪终于到了，雪片儿洁白，像是一块块撕裂的白布，从开始飘落开始就是硕大的一片一片的，没有停止的时候，丁子琪没有走上停在门外的那辆CLS，而是顺着潘家园的大街怔怔的往前走着，当他清醒过来的时候，发现那些落在tou上的雪已经开始rong化，顺着tou发掉到了脖子里，跟着ti温全bu都变成了一滴滴的水珠，落满了全shen，tou上shen上全bu都是shi漉漉的，袜子里面也全bu都是shi意，只要轻轻一拧，全bu都是满盈盈的雪，甚至丁子琪已经跨越了几个街dao来到了一片陌生的街区，看着面前的这些东西，抬起tou，丁子琪看到了那个东来顺的招牌，看了看shen上，丁子琪shenxi了一口气，然后走进了东来顺。

瑞雪把纷纷扬扬的飞絮均匀地撒向千年古都的每个角落，gong殿和民房，大街和小巷，都铺上了一层松ruan的白毡，把本来高低参差。se彩斑驳的城市统一了，连穿梭奔走的公共汽车上的大煤气包也变成了白se，仿佛驮着个ju型玩ju气球来来往往。临近chun节，街上人liu比往日还要拥挤，披着一肩风雪，在一家家商店门口进进chuchu，极有兴致地选购年货，充分发挥手中的票、证的作用。

丁子琪坐在王府井大街东安市场北口东来顺饭庄的楼上雅座，无心欣赏窗外的雪景，yan睛只盯着紫铜火锅中沸腾的开水发愣，仿佛在研究那小小的波涛。愣一阵，便懒懒地抬起筷子，夹起一片薄薄的羊rou，伸到沸水里一涮，两涮，三涮，在最准确的火候捞chu来，放进面前的佐料碗里一蘸，然后送进嘴里，慢慢地咀嚼着。他其实很饿，但仍然保持着多年以来家里教导的好习惯，决不愧吞虎咽，也不发chu"吧唧""吧唧"的cu鄙响声。吃东西不只是为了充饥，而是一zhong享受，不能把好东西糟踏了。即使在这吃食奇缺、wu价奇贵的年代，他也没要白菜、粉丝那zhong只peizuo填充料的东西，只要了两盘rou片和一小碟糖蒜，吃一片rou，再咬一点糖蒜，慢慢地品评辣中han甜、甜中han辣的滋味。他没有要酒，酒是穆斯林的禁忌，他信封伊斯兰教，他恪守着《古兰经》中的这些教诲。和许多穆斯林一样，也不chou烟。即使在愁chang百转的时候，也决不pen云吐雾、借酒浇愁。他平生的嗜好，除去倾注了满腔心血的mei玉珍宝，便是清真饭庄的mei味佳肴了。来了北京之后，他是东来顺常来常往的"吃主儿"，熟悉这里的一切几乎像熟悉他所献shen的台湾的奇珍斋和后来供职的家族开办的奇珍特zhong工艺品进chu口有限公司大陆区总经理一样。他咀嚼着鲜nen可口的rou片儿。"测向何chu1nen？要数东来顺。"这里的羊rou之所以为别chu1无法比拟，自有其独到之chu1：一律选用内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的jing1心圈养，再行宰杀，只取"磨dang儿"、"上脑儿"、"黄瓜条儿"和大小"三岔儿"，一只四五十斤重的羊，可供测用的rou只有十三斤；冰冻后，以极jing1的刀工，切成匀薄如纸的rou片，放在盘中，盘上的hua纹透过rou片清晰可见。东来顺的一斤羊rou要切八十片以上；提味的佐料又极讲究，有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、臆韭菜hua、辣椒油、虾油、葱hua儿、香菜末儿以及东来顺特制的"铺淋酱油"，锅底汤中加以海米、口蘑。这涮rou就ju有清、香、鲜、mei的独特魅力，入口令人陶醉，犹如赏玉名家在细细把玩一件稀世珍品一样，绝对不会让你找到一丝的缺憾。但此刻，看的艺术和吃的艺术却都没有占据他的神思，他心中犹如那翻腾的沸水，说不清在想些什么，从东来顺到古今堂，他咀嚼着别人的和自己的故事。

东来顺的第一代老板丁德山，号子清，河北沧县人氏，后来移居东直门外二里庄，想当年，他也并不比两手空空的从沧县到北京的liu狼儿们阔绰多少，用一辆手推